РЕГИОН ВИНОГРАДСТВА: Вайоц Дзор

СОРТ ВИНОГРАДА: Арени

КЛИМАТ: субтропический сухой

ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ: 8 °C — 11 °C.

СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ: 11%.

ХАРАКТЕРИСТИКА: для изготовления сорта вина Пет-нат сбор винограда осуществляется позже — когда сахаристость винограда достигает 19-20%. После однократного брожения в процессе хранения вино разливается по бутылкам. Пет-нат считается первым и предварительным способом получения игристого вина. Он применялся в процессе виноделия до внедрения технологии второго брожения, которая имеет широкое распространение, в частности, в процессе получения шампанского.

Сочетание с блюдами: с Пет-нат идеально сочетаются морепродукты, салаты из цитрусовых продуктов, жареные овощи, курица, маринованные и острые блюда (особенно блюда тайской, вьетнамской и индийской кухни), а также ягодные десерты.